L'unique plate-forme d'échange entre scientifiques et acteurs de la chaîne alimentaire.
Objectif : "favoriser la concertation entre les milieux scientifiques et les professionnels de la chaîne agro-alimentaire à l'occasion des questions intéressant la Nutrition et l'Alimentation dans leurs différentes dimensions, et leur promotion…” (statuts – 13 mars 1974, révisés en 2001).
Actualités
Evaluation du risque alimentaire d’origine chimique – 50 ans d’évolution
Le podcast de la conférence du 26 avril 2011 est en ligne
Manuel de cuisine populaire
Parution d'un manuel de cuisine par Eric Roux pour l'Association Nationale de Développement des Epiceries Solidaires
Porter les couleurs de l'agroalimentation !
Parution de la synthèse des activités menées en 20010 par l'ANIA
La perception des quantités consommées
Le podcast de la conférence du 20 janvier 2011 est en ligne
Aliments de demain et santé : réalités et fantasmes
Parution du dossier scientifique n°16
Dossier du colloque du 14 décembre 2010
Alimentation et développement durable
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Nos aliments en 200 questions
Un outil précieux pour mieux connaître la composition des aliments, leurs effets sur la santé et nos besoins nutritionnels.
Dernière mise à jour le 11/04/12